A destilaria Alaska Distillery que fica na cidade de Wasilla, no Alasca (EUA), lançou seu mais novo produto, a Smoked Salmon Flavored Vodka, uma vodca com sabor de salmão defumado. Com coloração semelhante à da carne do peixe, os sócios da empresa Toby Foster e Scotti MacDonald disseram à Associated Press que a fórmula final foi obtida depois de 48 tentativas. As primeiras tentativas, segundo MacDonald, deram resultados horríveis. Segundo Foster, a ideia surgiu para dar à população do Alasca uma bebida mais característica à cultura local. O segredo é a maneira como o peixe é defumado, que a empresa não revela. Depois de defumado, a pele é retirada e os empregados quebram os filés em vários pedaços, que são colocados em um grande tonel e misturados com etanol concentrado. É desse "sopão" que é retirada a essência utilizada na vodca, que foi criada especialmente para ser utilizada no drinque Blood Mary.
A Alaska Distillery é uma pequena destilaria de bebidas de Wasilla, fundada em 2005 pelos empresários Toby Foster, Scotti MacDonald, Shawn Ansley e Winston Chelf. No processo, o empreendimento utiliza água do gelo formado naturalmente na baía Prince William Sound. Fonte: PE&GN
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